Комплектации кухонь у каждой фирмы свои, так что составим общий список того что нужно для установки кухни, а что есть в комплекте смотрите сами.
Итак, для монтажа кухни нам понадобятся:

Саморезы

  • 3,5Х16 или 4Х16 прикручиваем всё на них (петли, ножки, фасады к ящикам и т.д.)
  • 3,5Х30 или 4Х30 используем для стяжки корпусов, крепления столешницы, фальшь-панелей и т.п.
  • 5Х50 для навески шкафов, вытяжки, кронштейнов на стену и подобных креплений

Дюбеля

  • 8Х50 под саморезы 5Х50
  • 6Х40 под саморезы для крепления рейлинга, стеновой панели, навески крючков на стену и т.п.

Металлические уголки. Могут и не пригодиться, но часто выручают при креплении фальшь-панелей и подобных деталей

Для подключения мойки понадобятся

  • Шланги для смесителя (из комплекта как правило короткие)
  • Сифон (мойки часто не укомплектованы)
  • Гофра на слив (если сифоном еще комплектуют, то гофрой почти никогда)
  • Манжета (если диаметр гофры и диаметр отверстия слива на совпадают)

Для подключения посудомоечной или стиральной машины

  • Кран проходной для стиральной машины (так называется, подходит и к посудомоечной и к стиральной машинам)
  • Тройник канализационной трубы (чтобы слив от посудомойки, стиралки уходил напрямую в канализацию, а не в сифон. Так лучше и шума меньше)
  • Манжета (наружный диаметр как у тройника, внутренний 25мм.)

Для подключения варочной поверхности и духовки

  • Провод ПВС 3 на 4 для варочной поверхности (если нет в комплекте)
  • Провод ПВС 3 на 2.5 для духовки (если нет в комплекте)
  • Вилки для духовки и варочной поверхности (зависит от варианта подключения)
  • Клеммы (также зависит от варианта подключения)

Для вытяжки

  • Розетка накладная (если из стены торчит провод, а на вытяжке вилка)
  • Короба вентиляционные плюс переходники к ним (если нужно выводить вытяжку в систему вентиляции. Короб лучше монтировать, лучше выглядит, меньше шумит)
  • Гофра для вентиляции (если не подходит короб)

Как мне кажется список получился более-менее полный. Если что забыл буду дописывать.